Priča o sliciŠta se krije iza slike
Vincent van Gogh je ovo djelo slikao direktno na ulici u gradu Arlesu, umjesto da samo pravi skice i slika danju u ateljeu. Ovo je prva slika na kojoj je zabilježio svoje prepoznatljivo zvjezdano nebo, koje je kasnije proslavio u drugim djelima.
Zanimljivo je da za prikaz noćne tame nije iskoristio ni kap crne boje. Umjesto nje, sjene je stvorio pomoću bogatih nijansi plave, ljubičaste i zelene, koje su u kontrastu sa jarkom žutom bojom plinske lampe.
Iako original nije potpisan, njegovu autentičnost potvrđuju umjetnikova pisma u kojima detaljno opisuje sliku. Neki historičari umjetnosti smatraju da dvanaest gostiju i konobar u sredini mogu biti skrivena asocijacija na Posljednju večeru, ali ta teorija nije definitivno potvrđena.